Le piante aromatiche vendute in vaso, sebbene utilizzate in cucina, non sono inquadrabili come prodotti di prima gamma e pertanto non sussiste alcun obbligo di apporre sul prodotto l’indicazione “prodotto da lavare”, prima del consumo. E' quanto specifica il Ministero della Salute in risposta ad un quesito posto dalla Confederazione Nazionale Coldiretti.

In seguito ad alcune segnalazioni provenienti dal territorio, relative a richieste da parte di operatori della Grande distribuzione di apporre la dicitura “prodotto da lavare” sulle etichette delle piante aromatiche in vaso, pena l’annullamento delle forniture, ai sensi della nota ministeriale 43051 del 4/11/2024 che prevede l’apposizione di tale dicitura per i prodotti ortofrutticoli di prima gamma, Coldiretti ha posto uno specifico quesito al Ministero della Salute sulla corretta interpretazione, ritenendo ingiustificate tali richieste, oltre che lesive dell’interesse dei produttori e fuorvianti per i consumatori.

L’Ufficio 2 - Igiene della produzione degli alimenti del Ministero della Salute nella sua risposta conferma l’interpretazione della Confederazione, ossia che le piante aromatiche vendute in vaso, sebbene utilizzate in cucina, non sono inquadrabili come prodotti di prima gamma e pertanto non sussiste alcun obbligo di apporre sul prodotto l’indicazione “prodotto da lavare”, prima del consumo (vedi allegato cliccando qui: Mail di risposta).

Con l’occasione, si richiama l’attenzione su quanto previsto dalla nota ministeriale del 4/11/2024 relativa alla gestione rischio microbiologico ortofrutticoli crudi, che richiede di indicare per i prodotti di prima gamma in modo chiaro e visibile la necessità del lavaggio prima del consumo e di esporli in scaffali nettamente distinti da quelli dei prodotti di quarta gamma, in busta già lavati (consulta qui l'allegato: Nota Minsalute - Prima Gamma_).

Per maggiori chiarimenti rivolgersi all'Ufficio Economico di Coldiretti Padova.