Si terrà lunedì 1 febbraio dalle ore 20 la consueta cena organizzata da Coldiretti all’azienda agrituristica di Badia Polesine Le Clementine, primo agriturismo sorto nella provincia di Rovigo, che ospita quest’anno la ventiduesima edizione della “Zena coi ossi”. L’appuntamento celebra la tradizione polesana legata alla macellazione del maiale, di cui storicamente non si butta via niente, tantomeno le ossa, favorendo un momento di condivisione e dialogo all’insegna del buon cibo e dei buoni propositi. Ospiti della serata saranno le autorità istituzionali ed i rappresentanti della Stampa polesana, come sempre chiamati a degustare alcuni dei piatti tipici del territorio, riflettendo sul ruolo che lo stesso ricopre nella definizione della politica economica e sociale. Grazie alla realtà agrituristica, che coniuga ospitalità, tradizione enogastronomica ed antichi mestieri rurali, infatti, è stato possibile in questi anni riscoprire, proprio stando a tavola, il valore dei prodotti locali e del territorio, spesso affrontando questioni importanti. “Coldiretti è molto attenta al rispetto delle tradizioni rurali, poiché il valore che deriva da queste usanze, compreso l’aspetto relazionale, è importante tanto per gli anziani quanto per i giovani – commenta il presidente provinciale di Coldiretti Rovigo Mauro Giuriolo -  si tratta di accomunare interessi diversi, rinnovando sempre la proposta agrituristica, e non solo.” L’agriturismo Le Clementine ha proposto ventidue anni fa un’idea innovativa, ancora oggi capace di restare al passo con i tempi che, sulla scia di quanto lasciato in eredità da Expo Milano, rimandano alla tipicità dei cibi ed ai tradizionali usi e costumi dei nostri luoghi. La serata, che prende il nome dalla portata principale, ossa di maiale bollite con sedano, carota e cipolla, offre ai partecipanti un menù ricco di ricordi, per non dimenticare le origini polesane, che insegnano come sfruttare quanto il territorio dona, tramandandone la memoria.