Si arricchisce l’offerta del Mercato di Campagna Amica di Via Benedetto Tisi da Garofolo, che ogni lunedì pomeriggio raduna i produttori agricoli di Coldiretti Rovigo con i prodotti dal campo alla tavola: frutta, verdura, formaggi, olio, miele, vino, carne, insaccati, uova, latte, yogurt ed ora anche pesce. Da lunedì scorso, infatti, è presente la società cooperativa “Mosé & B.” di cui è presidente Mosé Padoan, giovane agricoltore di Comacchio che, con la socia, nonché compagna e giovane pescatrice Francesca Bellini, all’agricoltura tradizionale fatta di coltivazioni di cereali, bietole ed ortaggi, ha aggiunto una licenza di pesca professionale, che utilizza nelle acque interne e nelle valli, dove pesca l’anguilla, regina incontrastata tra i pesci di valle. All’attività di pesca si aggiunge la produzione e vendita diretta di vongole veraci, che arrivano sempre vive e freschissime, grazie ad una filiera corta e trasparente. I molluschi appena pescati, infatti, vengono trasferiti nello stabulario dove rimangono per due giorni, quindi confezionati in sacchetti di rete da 1 kg e marchiati con il logo della cooperativa, pronti per il consumatore. Non solo vongole. Oltre alle varietà di pesce fresco, pesce di valle, cefali, orate anguille, gamberi, acquadelle e sardoncini, il banco di Fisherman serve pesce fritto, grigliato, marinato, sughi e spiedini. L'attività è incentrata interamente sulla vendita diretta del prodotto, escludendo il commercio all’ingrosso, una scelta che ha consentito ai produttori di ritagliarsi uno spazio di assoluto rilievo nello scenario ittico locale, dove la cooperativa incarna il coraggio delle scelte imprenditoriali, l’amore per il territorio ed i suoi prodotti, la filiera corta e la tracciabilità garantita.