ROVIGO - Lunedì di Pasquetta il mercato di Campagna amica di viale Benvenuto Tisi da Garofolo (quartiere Commenda ovest), a Rovigo, osserverà una giornata di festa.
L’appuntamento con i produttori agricoli certificati di Coldiretti riprenderà lunedì 8 aprile, col consueto orario pomeridiano, dalle 15 alle 19. Per quella data arriveranno sui banchi le prime erbette da taglio: rosole, bieta, radicchietti verdi (“radiceto scortelà”) e, tempo permettendo, i bruscandoli. Il radicchietto ha una lunga storia. Oggi viene coltivato, ma un tempo, fino ai primi del Novecento, veniva raccolto dai contadini come erba spontanea nelle campagne di fine inverno, e rappresentava la prima verdura fresca della nuova stagione. Il nome dialettale “radiceto scortelà”, richiama il fatto che le radici sono molto sottili e per raccoglierlo basta un colpetto leggero di coltello. A partire dagli anni 50, nelle zone del Delta polesano, cominciò ad essere coltivato e selezionato il radicchio di Chioggia, di colore rosso, che attualmente è riconosciuto come prodotto Igp e che ha soppiantato nell’immaginario del consumatore comune l’idea stessa di radicchio.